Kaffeezeit! 1
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36 Frisch Schokokuchen Mit Flüssigem Kern Schnell Design - Heiligabend war Raclette geplant, was immer herrlich unkompliziert ist und an den Feiertagen stand eine Ente mit Klößen und Rotkohl auf dem Programm. Hat jemand Erfahrung damit, den Teig einzufrieren und nach dem Auftauen zu backen, oder gar direkt aus der Kühltruhe zu backen?
Eigentlich wollte ich ja an den Weihnachtsfeiertagen eine ganz ruhige Kugel schieben und nichts außer der Reihe kochen oder backen. Heiligabend war Raclette geplant, was immer herrlich unkompliziert ist und an den Feiertagen stand eine Ente mit Klößen und Rotkohl auf dem Programm. Beim Nachtisch wollte ich es mir leicht machen und einfach 1-2 Eisbecher köpfen. Am ersten Weihnachtstag stand ein Besuch bei meiner Mutter an, zum Kaffee und zum Kuchen. Da bahnte sich ein Dilemma an. Also habe ich kurzerhand nach einem schnellen Kuchen gesucht, der neben der guten alten Donauwelle bestehen kann und auch die Mutti noch zusätzlich glücklich macht. Gefunden habe ich einen Schokoladentarte, die ganz ohne Mehl auskommt und die die volle Dröhnung Schokolade versprach :eyebrows: Das Originalrezepte,ist für eine Tarteform von 28 cm Durchmesser ausgelegt. Ich habe 2 kleine Kuchenformen verwendet, die einen Durchmesser von ca. Die Kuchen wurden höher als in einer Tarteform, wodurch sich die Backzeit auf ca. Zudem habe ich die Zutaten für das Rezept halbiert die Angaben bei der Zutatenliste sind bereits die halbierten Angabenweil ich sonst zu viel Massen für die kleinen Förmchen gehabt hätte. Die Schokoaldentarte hat echt toll geschmeckt, natürlich super schokoladig. Der Rand der Tarte ist während des Backens leicht karamellisiert und hat eine leichte Baiser-Konsistenz angenommen, das fand ich ganz toll. Meiner Mutter hat der Kuchen sehr gut geschmeckt, obwohl er ihr ein bisschen zu mächtig war der hat ja auch Kalorien unter der Haube. Für ein Stückchen Donauwelle war aber natürlich noch Platz :biggrin: Meine Frau fand den Kuchen super und war froh, dass ihr kluger Mann gleich 2 Stück davon gebacken hatte. Beides in eine Edelstahlschüssel geben und über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen und unter rühren lauwarm abkühlen lassen. Die Eigelbe zusammen mit 1 Ei und 250 g Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät hell schaumig schlagen. Die Schokoladen-Butter-Masse unter die Eiercreme heben und abkühlen lassen. Den Backofen auf 160°C vorheizen. Die beiden Kuchenformen mit etwas Butter einfetten und sorgfältig mit Zucker bestreuen. Das Eiweiß mit 10 g Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Schokoladenmasse heben. Die Masse auf die beiden Förmchen verteilen und im Backofen auf der mittleren Schiene ca. Sobald der Kuchen innen nicht mehr feucht ist zwischendurch Stäbchenprobe machen. Die Oberfläche der beiden Kuchen mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen und mit den Schokoladenspänen belegen. Wenn du eine solche Form benutzen möchtest, musst du die angegebenen Zutaten verdoppeln und die Backzeit verringert sich laut Rezept auf schokokuchen mit flüssigem kern tim mälzer. Sende mir eine E-Mail, bei neuen Kommentaren zu diesem Beitrag.
Rezepte
Das Mehl hineingeben und weiter schlagen. Rindsplätzli a La Minute Wildeisen, hörnlisalat rezept wildeisen, rehschnitzel niedergaren, spargelrisotto annemarie wildeisen, wildeisen rezepte, rahmschnitzel wildeisen, morchelsauce wildeisen, kalbsfilet im teig annemarie wildeisen, annemarie wildeisen rezepte, rezept hacktätschli wildeisen… Dieser Beitrag wurde unter abgelegt am von. Zutaten Schokoküchlein Für 4 Personen 100 g Bitterkuvertüre mind. Am ersten Weihnachtstag stand ein Besuch bei meiner Mutter an, zum Kaffee und zum Kuchen. Kann man das während des Backens schon erkennen? Zubereitung Für die Schokoküchlein: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
